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Diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente

09.01.2013 - 14:31 h. -


Fecha de caducidadLa fecha de caducidad indica cuándo el producto no es seguro, mientras que la del consumo preferente señala un descenso de la calidad, no de la seguridad.

Mientras la primera advierte sobre el día límite a partir del cual el alimento no es adecuado para el consumo desde el punto de vista sanitario, el consumo preferente hace referencia al tiempo en el que el producto mantiene intactas sus propiedades, sin que su ingesta suponga un riesgo para la salud.

Aunque la diferencia parece clara, los consumidores no lo tienen tanto. De hecho, uno de cada cuatro valencianos confunde los significados de fecha de caducidad y de consumo preferente, lo que puede influir en su salud o que gran cantidad de alimentos perfectamente válidos para el consumo vayan a parar al cubo de la basura, según un informe la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (Hispacoop).

 

 

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